TP de SVT-Physique, en EISE, le jeudi 17 novembre 2011
Jeudi, 17 novembre. Nous faisons un TP qui rassemble SVT et physique. Nous extrayons de l’ADN (=acide désoxyribonucléique) de banane. Nous commençons donc par enfiler nos blouses (enfin pour ceux qui les ont). Nous complétons ensuite un schéma que tout le monde connaît, celui de l’organisation d’une cellule. Nous découvrons au passage de quoi est composé une cellule… Et ensuite, nous commençons le TP...
On travaille mine de rien... 1) Peler et découper le fruit. Nous préparons une expérience auxiliaire
pour expliquer un des phénomènes de notre "grande" expérience. Nous creusons une pomme de terre de manière à faire deux cratères. Un dans lequel nous ne mettons rien et un deuxième dans lequel nous mettons du gros sel. Nous laissons ensuite notre pomme de terre dans un fond d’eau … Retour à notre "grande" expérience, la suite du protocole. 7) Filtrer le mélange dans un filtre pour
en récupérer la partie liquide seulement (=filtrat) dans un tube à essai. 10) Ajouter de l’alcool dénaturé dans le filtrat (Et surtout pas d’eau sinon, l’ADN se disolverait.) Et… un petit truc bizarre apparaît : la méduse d’ADN. (Ce sont les chromosomes !!!). Filtrat de banane Entre une blague et la suite, nous jetons vite un coup d’œil à notre première expérience auxiliaire : l’osmose. Et là, nous découvrons que le cratère dans lequel était initialement le sel est "plein" d’eau. Explication : dans le cratère avec le sel, la concentration (en sel) est forte. Pour trouver un équilibre (de concentration), l’eau est "aspirée" à travers la pomme de terre, qui représente la membrane, par osmose. Et pour clore notre TP, nous faisons une troisième expérience auxiliaire qui sert à expliquer comment et pourquoi l’ADN n’était visible que quand nous avons ajouté de l’éthanol (=alcool dénaturé) dans le filtrat. Nous utilisons donc de l’eau saturée en sel pour expliquer le phénomène. Dans l’eau, le sel n’est pas visible parce qu’il est dissout. Donc en versant de l’alcool (qui n’est pas soluble avec le sel) dans la solution saturée, on fait précipiter le sel, on le voit. C’est avec cette quatrième expérience et le sourire que nous finissons nos deux heures de TP ! Constance HAVARD-BELTZ |